Acque potabili e minerali naturali: le nuove disposizioni di legge in riferimento ai parametri chimici
Il 2004 segna l'inizio di un nuovo corso per le acque ad uso umano
Si riporta un confronto fra i recenti atti legislativi relativi alle acque destinate al consumo umano e alle acque minerali naturali, motivando, per quanto possibile, le ragioni che hanno determinato la diversità dei parametri di controllo e, in alcuni casi, i differenti valori limite dei parametri chimici. Esula da questo lavoro la trattazione degli spetti microbiologici.