Indice

Prefazione
Carlo Bartoli, ARPAT, Responsabile del Dipartimento provinciale di Arezzo
Patrizia Bolletti, ARPAT, Responsabile Attività di laboratorio del Dipartimento provinciale di Arezzo

Preparazione e semina campioni

Alimenti
Acque
Semina dei campioni

Schemi di diagnostica batteriologica

Espressione dei risultati – Ripetibilità

Terreni di coltura – Reagenti e soluzioni

Premessa
Valutazione della produttività e della selettività dei terreni colturali
 per prove microbiologiche

Terreni di coltura
Reagenti e soluzioni

Tabelle e definizioni

Bibliografia